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Tratto da "La Sicilia, ed. Caltanissetta del 23 Ottobre 2007
SUCCESSO DELLA FIERA ENO-AGRO-ALIMENTARE DURATA TRE GIORNI
Rassegna di antichi sapori
 Butera. «Tre giorni all'insegna degli antichi sapori, ma anche della promozione del nostro territorio; il bilancio? Indubbiamente positivo». S'è espresso in questi termini, ieri, l'assessore comunale allo sviluppo economico Salvatore Danile a conclusione della rassegna eno-agro-alimentare «Butera a Tavola».
La kermesse buterese, che ha trovato nel centro storico lo scenario ideale, ha fatto registrare quasi diecimila presenze nel contesto d'iniziative che hanno richiamato tantissime persone dai centri viciniori e che, al tempo stesso, hanno registrato l'interesse da parte degli stessi alunni delle scuole che si sono intrattenuti all'interno dei laboratori del gusto di olio, formaggio e vino.
«E' stata un'esperienza veramente indimenticabile, che ha proiettato la nostra comunità in una prospettiva di crescita e confronto», ha affermato il consigliere comunale Silvio Scichilone, che ha aggiunto: «Certamente, si tratta di un'iniziativa che va riproposta anche per gli anni a venire».
Soddisfatto anche il commento del sindaco Luigi Casisi: «Questa manifestazione ha rappresentato un vero e proprio fiore all'occhiello per la nostra comunità». La degustazione della pasta al miele, ma anche quella dei dolci tipici e delle tante prelibatezze esposte, assieme a quella dei prodotti tipici esposti dalle decine di ditte espositrici, hanno fatto da cornice ad un evento che ha richiamato migliaia di persone in una Butera che, in definitiva, grazie alla sua sagra, ha riscoperto il gusto dei sapori di una volta, nel contesto di un evento che s'è concluso con il concerto di Paolo Meneguzzi per la gioia dei tanti giovani presenti per l'occasione.
C. L.
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